Anova 요리 정밀 쿠커 Wi-Fi 검토 및 평가

Wi-Fi가 장착 된 Precision Cooker는 블루투스 전용 버전과 물리적으로 동일한 것으로 보이며 여전히 179 달러에 구입할 수 있습니다. 그것은 2.75 인치 너비의 검은 색 플라스틱 상단 절반으로 확장되는 2.2 인치 너비의 금속 바닥 절반으로 구성된 14.75 인치 길이의 튜브입니다. 포함 된 스크류 인 클램프를 사용하여 수조 (스톡 포트 또는 큰 플라스틱 통이 잘 작동 함)에 금속 절반을 담그고 수조 측면에 부착합니다. 금속 튜브의 두 양각 라인은 욕조의 최소 및 최대 수위를 보여줍니다.

Anova는 상당히 부피가 크므로 냄비에 사용하기가 어려울 수 있습니다. 큰 냄비는 괜찮을 것이지만, 나는 10 쿼트 플라스틱 욕조로 최고의 성공을 거두었습니다. 수두 보라는 끓는 온도가 필요하지 않으며 모든 음식은 물과 별도로 밀봉되어 있기 때문에 수조에 주방 전용 조리 용기가 필요하지 않습니다. 줄은 크기가 작기 때문에 (11 x 1.85 인치) 배치 유연성이 뛰어나지 만 기기 디스플레이 나 컨트롤이 전혀 없으므로 스마트 폰 없이는 사용할 수 없습니다.

Precision Cooker의 전자 장치는 모두 상단 절반에 위치하며, 평평하고 광택이 나는 검은 색 터치 디스플레이로 마감되어있어 요리하는 동안 편안하게 확인할 수 있습니다. 디스플레이에 설정 온도와 현재 수온이 표시되고 물 시작을 시작하는 빨간색 시작 버튼과 Precision Cooker가 네트워크 또는 모바일 장치에 연결되어 있는지 나타내는 파란색 무선 아이콘이 표시됩니다. 튜브의 약간 더 낮은 파란색 휠은 온도를 직접 조정하여 설정하고 수조를 쉽게 조정할 수 있습니다.

모바일 장치가 없으면 Wi-Fi Precision Cooker는 Bluetooth 전용 모델과 동일하게 작동합니다. 휠을 사용하여 원하는 온도를 선택한 다음 시작 버튼을 누릅니다. 펌프가 작동하기 시작하고 수온이 상승하는 것을 볼 수 있습니다. 물이 충분히 뜨거워지면 삐 소리가 나고 음식을 욕조에 넣는 것을 알려줍니다.

Anova 앱은 Precision Cooker에 유용한 기능을 추가하고 사용하기가 매우 쉽습니다. 기기를 켜 자마자 앱이 자동으로 기기를 감지하여 블루투스를 통해 페어링 할 수 있습니다. 그런 다음 홈 Wi-Fi 네트워크 정보를 입력하여 인터넷에 연결하고 업데이트가 있는지 확인하라는 메시지가 표시되었습니다. 침수 순환기와 같은 주방 장치에 필요한 펌웨어 업데이트 종류가 궁금하지만 Wi-Fi 연결은 좋은 보너스입니다. Bluetooth는 본질적으로 부엌 바로 근처에 연결되어 있지만 Wi-Fi를 사용하면 집 밖에서도 온도를 조정하고 펌프를 시작 및 중지하며 타이머를 설정할 수 있습니다.

아노 바와 함께 요리

오리지널 Anova Precision Cooker로 몇 가지 훌륭한 식사를 요리했으며 새 버전에서도 동일한 결과를 보게되어 기뻤습니다. 나는 앱 권장 온도 132도를 30 분 동안 사용하여 간장과 생강에 절인 대구 필레를 만들었습니다. 그들은 내 취향에 비해 너무 부드럽다는 것이 밝혀졌지만 그것은 개인적인 취향과 단순히 온도를 137도까지 높이고 더 단단한 질감을 위해 조금 더 오래 요리함으로써 쉽게 고칠 수있는 문제입니다. 그리고 확실하게, 추천 된 설정에는 아무런 문제가 없었습니다. 스테이크를 드문, 중간 또는 잘했는지에 대해 생각하십시오.

유용한 팁: 매리 네이드로 요리 할 때 가방에 음식을 봉인하기 전에 가능한 한 많이 배출하십시오. Sous vide는 모든 수분이 빠져 나가는 것을 막아 주며, 로스팅 할 때처럼 추가 액체가 필요하지 않습니다.

Anova가 Precision Cooker에 Wi-Fi를 추가했을 수도 있지만 여전히 Bluetooth 전용 형식과 동일한 기능적이고 환상적인 침수 순환기입니다. Wi-Fi가 필요하지 않지만 Bluetooth 버전이 적합합니다. 두 가지 모두 읽기 쉬운 디스플레이, 조정이 쉬운 온도 다이얼, 그리고 항상 음식을 완벽하게 요리합니다. Joule과 달리 휴대 전화를 사용할 필요는 없습니다. Anova Culinary Precision Cooker Wi-Fi는 휴대 전화를 연결하는 방법에 관계없이 간단하고 접근하기 쉬운 편집 도구를 제공하는 편집자 선택을 제공합니다.