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나는 부엌을 돌아 다니는 길을 알고 있으며 PCMag 사무실 구제 행사에서 최고의 영예를 얻었습니다 (실제로 넥타이였습니다). 그러나 많은 사람들에게 베이킹의 아이디어는 오븐에 슬라이스 앤 베이킹 쿠키 슬리브를 넣는 것과 관련이 있습니다. 이제 나는 조립식 쿠키 (또는 그 문제에 대한 쿠키)에 대해 아무것도 얻지 못했지만 간단한 사실은 실제와 비교할 수 없다는 것입니다. 그래서 문맹을 굽는 것을 고려하는 사람들을 위해 Pure Imagination은 이제 $ 69.99 Perfect Bake의 형태로 답을 얻었습니다. Perfect Bake 키트는 태블릿과 함께 작동하여 수백 가지의 구운 제품을 만드는 방법을 알려주고, 재료를 연결된 스케일에 추가 할 때 성분을 측정하고 과잉 주입을 자동으로 보상하는 과정을 안내합니다. 베이킹은 매우 정확한 과학이므로 Perfect Bake는 테스트 한 Perfect Drink 키트만큼 성공하지 못했습니다. 그러나 이것은 여전히 초보자 베이커가 수백 가지의 맛있는 간식을 준비하는 재미 있고 바보 같은 방법입니다.
호환성, 디자인 및 기능
Perfect Bake는 Android 4.1 이상 및 iOS 6.0 이상과 호환됩니다. 즉, 지난 2 년 내에 출시 된 Android 또는 Apple 태블릿을 소유 한 경우 사용할 수 있어야합니다. iOS 7.1을 실행하는 3 세대 iPad에 연결하는 데 문제가 없었습니다.
Perfect Drink와 마찬가지로 Perfect Bake는 플라스틱 디지털 스케일을 중심으로합니다. 저울에는 3 개의 AAA 배터리가 필요하며 태블릿의 오디오 잭에 꽂습니다. 코드 자체의 길이는 약 1 피트에 불과하므로 저울은 태블릿에 매우 짧은 가죽 끈에 있습니다. 즉, 바텐 딩 키트보다 액체가 쏟아 질 염려가 적지 만 태블릿이 베이킹 작업에 불편을 겪을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 더 넓은 범위의 사용을 허용하기 위해 일부 Bluetooth 연결을 확인하는 것이 좋습니다. 플라스틱 태블릿 받침대, 3 개의 다채로운 플라스틱 믹싱 보울 및 간단한 설치 안내서도 제공됩니다. 믹싱 보울은 식기 세척기, 냉동고 및 전자 레인지 금고입니다.
이 저울에는 1.75 인치의 밝은 흑백 디스플레이가 있습니다. 백라이트가 여기에 좋은 터치 일지라도 나는 그것을 보는 데 어려움이 없었습니다. 꺼짐, 켜짐, 단위 및 0의 네 가지 버튼이 있습니다. Units (단위) 버튼은 4 가지 측정 단위 (그램, 밀리리터, 파운드 및 온스 및 온스) 사이를 전환하는 반면 Zero (제로) 버튼은 추가 성분을 추가하기 위해 스케일을 0으로 다시 설정합니다.
앱
Perfect Bake 앱은 기본적으로 Perfect Drink 앱의 미러 이미지입니다. CIA에서 훈련 한 (Culinary Institute of America) 생과자 요리사가 개발하고 테스트 한 220 가지 레시피가 있습니다. 더 많은 레시피가 시간이 지남에 따라 추가 될 것이지만, 현재의 선택은 클래식 (Chocolate Chunk Cookies)과 현대적인 변형 (Lemon Thyme Coffee Cake) 사이에 균형이 잘 맞습니다. 아침 식사에서 글루텐 프리, 비건 채식까지 다양한 범주에 따라 레시피를 정렬 할 수 있습니다. 또한 레시피를 검색하고 즐겨 찾기 섹션에 레시피를 추가하고 새로운 레시피를 입력 할 수도 있습니다.
각 레시피에는 완제품 모양의 고품질 사진이 제공됩니다. 레시피를 두드리면 필요한 재료, 조리기구 및 도구와 함께 요리 및 준비 시간에 대한 설명이 나타납니다. 베이크 기호를 탭하면 단계별 지침이있는 전체 레시피 페이지로 이동합니다. 이 페이지에서 서빙 크기를 수정할 수 있으며 필요한 재료가 즉시 조정됩니다. 쿠키를 만들기 위해 기분이 좋지만 수십 개의 쿠키를 만들 필요는 없습니다. 한 가지 주목할 점은 레시피는 매우 정확한 양의 재료를 요구하는 경향이 있다는 것입니다. 베이킹에는 정밀함이 필요하지만 헤이즐넛 5.05 온스와 같은 정확한 양을 요구하면 약간 과잉 인 것 같습니다.
화면 왼쪽 상단에 카테고리, 도움말, 새 레시피 및 식료품 저장실을 포함한 다양한 옵션이 나타납니다. 식료품 저장실은 Perfect Bake 데이터베이스의 모든 재료를 탐색하고 각 재료에 대한 정보를 읽을 수있는 참조 안내서입니다. 또한 식품 저장실에있는 음식을 표시 할 수 있으므로 이미 가지고있는 음식만으로 어떤 레시피를 사용할 수 있는지 확인할 수 있습니다.
도움말 섹션은 앱에 대해 알아야 할 거의 모든 것을 설명하는 그림으로 된 안내서를 제공하는 매우 유용합니다. 앱이 대부분 직관적이라는 것을 알았지 만, 레시피 측정 단위를 변경하는 방법 (기본값은 그램으로 변경)과 같은 질문은이 섹션을 통해 빠르게 해결되었습니다. 이 키트는 주로 초보자 베이커를 대상으로한다고 생각하지만 좀 더 경험이 많은 사람들을 기쁘게하기 위해 Cookware, How To 및 Tools에 대한 자세한 정보가 충분합니다.
빵 굽기
앞서 언급했듯이, 나는 꽤 좋은 베이커입니다. 즉, 나는 본질적인 과자 인 초콜릿 칩 쿠키에 대해 많은 운이 없었습니다. 그리고 모든 사람들이 좋은 초콜릿 칩 쿠키의 맛을 알고 있기 때문에, 나는 Chocolate Chunk Cookies를위한 Perfect Bake의 레시피를 테스트하기로 결정했습니다.
레시피는 일반적인 초콜릿 칩 대신에 세미 스위트 초콜릿 덩어리를 요구합니다. 나는 식료품 점에서 초콜릿 덩어리를 찾을 수 없었지만 앱은 초콜릿 바를 사서 대신 자르는 것을 말합니다. 조리법의 나머지는 비교적 표준이며 밀가루, 버터, 설탕, 연한 갈색 설탕, 계란, 소금, 바닐라 추출물 및 베이킹 소다 (찬장에서 찾을 수있는 성분)를 이미 가지고 있습니다. 빵 굽는 사람의 쿠키 시트, 믹싱 보울 및 믹서를 포함하여 꽤 기본적인 조리기구가 필요했습니다.
저울을 연결하기 전에 모든 준비 과정을 설명합니다. 버터와 계란을 실온으로 가져와 오븐을 예열하고 쿠키 시트에 줄을서야합니다. 앞에서 언급했듯이 레시피로 만드는 쿠키의 양도 변경할 수 있지만 배가 고 36으며 36 개의 쿠키가 합리적으로 들렸습니다.
모든 것이 준비되면 저울을 iPad에 꽂고 켰습니다. 그것은 신속하게 자체 교정되었으며, 곧 화면의 지시에 따라 필요한 그릇에 재료를 추가 할 준비가되었습니다. 좋은 점은 사전에 재료를 측정 할 필요가 없다는 것입니다. 애플이 쏟아 질 때 추가해야 할 양이 많기 때문에 많은 시간과 청소가 절약됩니다.
여기서 유일한 문제는 젖은 재료와 달리 밀가루와 같은 마른 재료로 작업 할 때 정확한 붓기를 얻기가 더 어렵다는 것입니다. 운 좋게도 퍼펙트 베이크는 과도하게 쏟아지는 것을 자동으로 보정하며, 전체 경험은 그렇지 않다면 완전히 무모했습니다. 응용 프로그램은 프로세스의 모든 단계를 안내하여 질문이나 오류의 여지가 없도록 맞춤법을 설명합니다.
쿠키 반죽 만들기가 끝나면 플라스틱 믹싱 보울이 튼튼하면서도 믹싱으로 인해 상당한 양의 흠집이 생겼습니다. 이것은 일반적으로 어느 시점에서 발생하지만 첫 번째 둘러보고 난 후에는 기대하지 않았습니다.
그러나 가장 중요한 것은 쿠키가 어떻게 나타 났습니까? 맛있는. 초콜릿 덩어리가 표준 칩보다 더 다양한 물기를 만들어내는 약간 wy 깃하고 약간 바삭하고 너무 달지 않습니다. 나는 확실히이 레시피를 다시 만들 것입니다.
결론
Pure Imagination Perfect Bake를 사용하면 이전의 유일한 경험이 전자 레인지에서 상점에서 구입 한 쿠키를 데우는 경우에도 전문 제빵사로 가장하기 쉽습니다. 퍼펙트 드링크와는 달리 여기에 물을 붓는 것이 훨씬 쉬워 프로세스가 조금 덜 간단하고 시간이 많이 걸립니다. 블루투스 지원 및 스케일의 백라이트와 함께 고품질 믹싱 보울을 보는 것이 좋을 것입니다. 그러나 이것이 특히 초보자 인 경우 수백 가지 맛있는 음식을 맛볼 수있는 재미 있고 바보 같은 방법이라는 사실은 바뀌지 않습니다. 베이킹에 관심이 있다면 슬라이스 앤 베이크 쿠키를 능가합니다.
