차례:
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현대 기술로 인해 어느 때보 다 양질의 밤을보다 쉽게 즐길 수 있습니다. 스트리밍 서비스는 저렴한 월 요금으로 수천 편의 영화와 TV 프로그램을 제공합니다. 비디오 게임은 해마다 계속 발전하고 있습니다. 오늘날 시장에 나와있는 풍부한 온라인 음식 배달 서비스를 통해 좋아하는 현지 식당을 찾고, 원하는 음식을 선택하고, 전화로 다른 사람과 이야기하지 않고도 원하는 음식을 골라 먹을 수 있습니다.
그러나 당신이 모르는 것은, 지역 사회의 피자 가게가 이러한 음식 배달 응용 프로그램에 나타나기 위해 많은 돈을 소비한다는 것입니다. 피자 식당은 종종 이익 마진이 얇아지기 시작하며, Seamless and UberEATS와 같은 주요 업체와 사업을함으로써 엄마와 팝 피자 상점이 지속 불가능한 길을 가고 있습니다. 이제 온라인 피자 배달 서비스 슬라이스 덕분에 피자 배달은 전국 피자 가게에 더 수익성이 높아지고 있습니다.
회사 서류
이름: 슬라이스
설립: 2010
공동 창업자 및 CEO: Illir Sela
본부: 뉴욕, 뉴욕
그들이하는 일: 온라인 피자 배달
비즈니스 모델: 주문 당 레스토랑에 $ 1.95 수수료
현 상태: 미국 전역의 10, 000 개 이상의 피자 가게에서 살고 있습니다.
다음 단계: 계속 확장 및 성장
비즈니스에 적합한 이유
피자 가게의 주인이라면 주요 온라인 음식 배달 플랫폼 중 하나와 거래하는 것 외에는 선택의 여지가 없다고 느낄 수 있습니다. 결국, 경쟁 업체가 온라인 주문을 제공하지만 그렇지 않은 경우 더 편리한 제품으로 판매를 잃을 수 있습니다. 그러나 가장 인기있는 음식 배달 플랫폼으로 인해 비용이 많이 들기 때문에 동맹을 세우기 전에 숙제를해야합니다.
Statista의 2018 년 8 월 보고서 (아래 차트 참조)에 따르면 지난 12 개월 동안 응답자가 사용한 가장 인기있는 음식 배달 플랫폼 중 두 가지는 Grubhub (Grubhub 및 Seamless 앱 포함)와 UberEATS였습니다. Zebra의 보고서에 따르면 UberEATS는 서비스 총 주문량의 30 %를 차지합니다. Grubhub는 레스토랑 위치에 따라 모든 주문의 5 ~ 15 % 범위의 요금을 청구합니다. 각 판매에서 가져온 돈은 꽤 많습니다.
독립 피자 가게를 위협하는 또 다른 것은 Domino 's 및 Pizza Hut와 같은 대형 패스트 푸드 피자 체인에서 제공하는 온라인 주문 시스템입니다. 이 회사들은 자체 온라인 주문 시스템을 갖추고 있으며 저렴한 상품을 제공합니다. 이것은 독립 피자 식당에 독특하고 심각한 문제를 만듭니다. 한편으로, 그들은 종종 가격을 능가하는 대형 체인과 직접 경쟁하고 있습니다. 다른 한편으로, 그들은 현대 세계에서 경쟁하기 위해 온라인 주문 시스템을 가지고 있어야하므로, 그들은 그들의 이익 마진을 희생하고 음식 배달 플랫폼과 사업을 수행하는 것 외에는 선택의 여지가 없다고 생각할 수 있습니다.
이것은 슬라이스가 완화하려고하는 정확한 종류의 고통입니다. 주문 크기에 관계없이 Slice 앱을 통한 거래 비용이 $ 1.95에 불과한 간단한 비즈니스 모델입니다. Slice는 피자 가게의 전자 상거래 플랫폼으로 생각할 수 있습니다. 고객에게 주문 전에 토핑과 파이 크기를 맞춤 설정할 수있는 피자 제작 모듈이 앱에 제공됩니다. Slice는 피자 전문 업체가 경쟁력을 유지하는 데 필요한 온라인 주문 인프라를 제공하면서 주류 식품 배달 플랫폼에 대한 훨씬 저렴한 대안을 제공하도록 앱을 설계했습니다.
플랫폼 내부
슬라이스 창립자이자 CEO 인 Illir Sela는 피자 사업에 대한 풍부한 지식을 보유하고 있습니다. 그는 자신이 지역 사회에서 본 필요성에서 영감을 받았다고 말했다. 슬라이스는 원래 "MyPizza"라는 이름으로 설립되었으며 북동부의 상점 수십 개로 제한되었습니다. 회사는 빠른 성장 기간을 거쳐 2016 년에 "Slice"로 브랜드를 변경했습니다. 그 이후로 독립 피자 가게에 적극적으로 홍보하고 있습니다.
슬라이스와 경쟁 앱의 흥미로운 차이점 중 하나는 경쟁이 가능한 많은 음식 옵션을 사용자에게 제공하도록 설계되었다는 것입니다. 도시 지역에서 Grubhub 앱을 열면 피자에서 인도, 그리고 그 사이의 모든 음식 옵션을 볼 수 있습니다. 우리가 Sela와 이야기했을 때, 그는 Slice의 초점이 순전히 인근 피자 가게에 있다는 것을 매우 분명하게했습니다.
셀라는“우리는이 분야에 초점을 맞춘 솔루션을 많이 보유하고있다. 우리의 목표는 피자 판매점에 가치를 부여하고 궁극적으로 소비자에게 그 가치를 전달하는 것”이라고 말했다. "우리의 전체 시스템은 피자를 중심으로 구축되었습니다. 우리는 단 두 번의 탭으로 주문할 수 있도록 앱을 설계했으며, 피자 빌더와 같은 기능을 갖추고있어 주문을 쉽게 사용자 지정할 수 있습니다."
Sela는 한 종류의 간이 식당에만 집중함으로써 다른 회사보다 더 능률적 인 경험을 설계했다고 말했다. ", 당신은 당신이 로그온 할 때 무엇을 먹고 싶은지 몰라. 당신은 모든 다른 요리를 발견하고 싶어, 그리고 경험이 무거운 것 같아요. 우리는 다른 무언가를하고 싶었다."
슬라이스 사용자 및 자금
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지금까지 슬라이스에보다 집중된 접근 방식이 효과적이었습니다. 슬라이스는 현재 미국 전역에서 10, 000 개 이상의 피자 가게에서 사용되고 있으며 Sela는이 숫자가 빠르게 증가하고 있다고 말했습니다. 또한 앞서 언급 한 바와 같이 VC 자금으로 총 2 천만 달러를 모금했습니다. VC 회사 인 GGV Capital의 자금으로 1, 500 만 달러, 나머지는 VC 회사의 1 차 벤처 파트너 및 컨투어 벤처 파트너에서 나옵니다. 회사의 향후 계획에 대해 물었을 때 Sela는 자신과 나머지 Slice 팀이 확장 및 성장에 전념하고 있다고 주장했습니다.
Sela는“전국에 40, 000-45, 000 개의 현지 피자 가게가 많이 부족한 상태입니다. 우리의 목표는 계속해서 앞으로 나아가 모든 솔루션을 제공하는 것”이라고 Sela는 말했습니다. "동시에, 우리는이 지역들을 대신하여 계속 혁신하고 궁극적으로 비즈니스를 전화 중심 비즈니스에서 디지털 비즈니스로 전환하도록 돕고 싶습니다."
전문가에게 질문: 시작 조언
"실제로이 모델이 정말 흥미로운 모델이라고 생각합니다. 성장과 견인에서 볼 수 있습니다. 식품 애그리 게이터 마켓 플레이스 비즈니스와 유사한 비즈니스 아키텍처이지만 피자 산업에 매우 적합하며 비용을 최소화하고 피자 판매원은 고객이 전화를했을 때 청구하는 가격과 동일한 가격을 청구합니다. 피자 가게는 가격을 인상하거나 이윤을 희생 할 필요가 없습니다. 비용 관리가 매우 용이합니다. "라고 Jaffe는 말했습니다.
"저는 타이밍이 매우 좋다고 생각합니다. 제품과 가격의 특성상 다른 종류의 식당만큼 마진이 크지 않기 때문에 마진 문제는 피자에 특히 중요합니다. 어떤 점에서 Grubhub와 같은 가격대로 레스토랑을 타겟팅하기에 정말 좋은 도메인이라고 생각합니다. "
